Friday, August 6, 2010

Mustikat ovat täällä taas


Nyt on taas mustikka-aika. Minä en itse marjastamassa käy, mutta rakas isäni on ahkera marjastaja ja häneltä saimme tänäkin vuonna pakastimeen runsaasti tuoreita mustikoita. Vielä oli jäljellä pakastimessa muutama rasia vanhojakin mustikoita ja niistä tein piirakka päiväkahvin kera syötäväksi ja vähän myös työkavereille viemisiksi.
Again it is time for blue-berry´s here in Finland. My dear dad brought for us lot´s of new berry´s. This pie I made today. I had some last years berry´s in my freezer and I used them for this pie. It is so good!!



Mustikkapiirakan ohje

2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl soodaa
0,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl sokeria
0,5 tl vaniljasokeria
2 dl kermaviiliä
1 muna
75 g voita (sulatettuna)
n. 5 dl marjoja

Kuivat aineet sekoitetaan ensin keskenään ja sen jälkeen lisätään loput aineet ja sekoitetaan hyvin.
Paistetaan 200 asteisessa uunissa 25-30 min.

Tämä piirakan ohje oli aikanaan vanhassa kotitalouden kirjassamme ja ohje on alunperin omenapiirakalle, mutta soveltuu varsin loistavasti marjapiirakaksi. Joskus olen käyttänyt lisäämään makua hieman kardemummaa.

1 comment:

  1. You have a wonderful blog with so loveley fotos! I certainly will visit it often. With google-translater it's easy to understand Finnish! *lol*
    I take the Blueberry-Recipe and try it for my family. Thank you!
    Hugs,
    Margrith from Switzerland

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...